从江美食概览
黔东南从江县以侗族文化为主，美食融合了酸、辣、糯的特色，主打菜品包括酸汤鱼、糯米饭、牛瘪火锅和腌鱼等。建议旅行者尝试本地人聚集的小馆或夜市，体验地道风味。
必吃菜品与推荐地点
- 酸汤鱼：首选侗家小院或县城老字号餐馆，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。
- 糯米饭：街头早餐摊点常见，搭配本地腊肉或酸菜，香甜软糯。
- 牛瘪火锅：胆大者必试，可从江县城夜市寻找，味道独特且具民族特色。
- 腌鱼和烤香猪：侗族宴席常见，推荐乡村农家乐或节日期间体验。
实用贴士
从江美食偏辣，不吃辣者可提前告知；人均消费约30-50元；最佳品尝时间为当地节日如侗年节，氛围更浓。注意选择卫生条件较好的店铺，避免肠胃不适。